“กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผักอินทรีย์แปลงใหญ่นิคมเศรษฐกิจพอเพียงอำเภอวังน้ำเขียว”เป็นแหล่งปลูกผักและผลไม้อินทรีย์ที่สำคัญแห่งหนึ่งของพื้นที่ อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา โดยสมาชิกกลุ่มฯ มีการปลูกผักอินทรีย์ในลักษณะการรวมกลุ่มธรรมชาติในพื้นที่นิคมเศรษฐกิจพอเพียงอำเภอวังน้ำเขียว โดยหน่วยงานสำนักงานการปฏิรูปที่ดินจังหวัดนครราชสีมา จัดหาที่ดินให้กับผู้ไร้ที่ดินทำกิน และดำเนินโครงการผู้นำเกษตรกรรุ่นใหม่ในเขตปฏิรูปที่ดิน โดยจัดที่ดินให้เฉลี่ยคนละ 2 ไร่ 2 งาน ตั้งแต่ปี 2549
กลุ่มได้จดทะเบียนเป็น “วิสาหกิจชุมชนผักอินทรีย์แปลงใหญ่นิคมเศรษฐกิจพอเพียง อำเภอวังน้ำเขียว” เมื่อวันที่ 28 มีนาคม 2560 ปัจจุบันมีสมาชิก 32 ราย พื้นที่ปลูกผักรวมทั้งสิ้น 73.25 ไร่ โดยมีกรมส่งเสริมการเกษตร และสำนักงานเกษตรอำเภอวังน้ำเขียว สนับสนุนส่งเสริมด้านองค์ความรู้ และสนับสนุนเครื่องมือทางการเกษตร สำนักงานการปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม สนับสนุนอาคารรวบรวมผลผลิต และที่ทำการสำนักงานของกลุ่มฯ ผลผลิตผักสดอินทรีย์ของกลุ่มฯ มีจำนวนมากกว่า 30 ชนิด อาทิ ผักสลัด (คอสเขียว กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค เบบี้คอส) คะน้าฮ่องกง คะน้ายอด ผักบุ้งจีน กวางตุ้งฮ่องเต้ โขมเขียว โขมแดง เป็นต้น ซึ่งได้มาตรฐานสินค้าเกษตร เรื่อง เกษตรอินทรีย์ (มกษ.9001-2564) และที่สำคัญสมาชิกทั้งหมดผ่านการรับรองตามมาตรฐาน Organic Thailand ทุกแปลง ตลาดรับซื้อผลผลิตที่สำคัญมีทั้งรูปแบบบริษัท ร้านค้ารายย่อยในพื้นที่/นอกพื้นที่ รวมทั้งนักท่องเที่ยว
แต่กลุ่มฯ ก็ไม่ได้หยุดยกระดับมาตรฐานกระบวนการผลิต จึงได้ร่วม “โครงการยกระดับและส่งเสริมการนำมาตรฐาน GMP ไปปฏิบัติใช้ในสถานประกอบการ” ของสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เพื่อพัฒนาอาคารรวบรวมผลผลิตผักอินทรีย์ ให้เป็นไปตามมาตรฐานสินค้าเกษตร เรื่องการปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงรวบรวมผักและผลไม้สด (มกษ.9047-2560)
นายชัยชนะ สืบสิงห์ ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผักอินทรีย์แปลงใหญ่นิคมเศรษฐกิจพอเพียง อำเภอวังน้ำเขียว กล่าวว่า แม้ผลผลิตผักอินทรีย์ของกลุ่มฯ จะได้มาตรฐาน GAP และ Organic Thailand ก็ตาม แต่เราก็อยากได้รับการรับรองตามมาตรฐาน โดยเฉพาะกระบวนการผลิตที่ถูกสุขลักษณะเพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค
ทั้งนี้กลุ่มได้รับการสนับสนุนจาก มกอช. อบรมให้ความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานสินค้าเกษตร เรื่อง การปฏิบัติ ที่ดีสำหรับโรงรวบรวมผักและผลไม้สด (มกษ.9047-2560) พร้อมให้คำแนะนำเรื่องการปรับปรุงสถานที่ให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐาน กระบวนการรวบรวมผลผลิต ตั้งแต่การรับวัตถุดิบจากสมาชิก การจัดเตรียม การคัดเลือกผลิตผล การบรรจุผลิตผล การเก็บรักษาผลิตผล รวมถึงการขนส่ง เพื่อให้ได้ผลิตผลที่ปลอดภัยและมีคุณภาพที่เหมาะสม ซึ่งอาคารของกลุ่มฯ เป็นเพียงอาคารรวบรวมผลผลิตผักอินทรีย์ เพื่อขายส่งให้กับลูกค้านำไปคัดบรรจุเอง และในอนาคตก็มีแนวคิดที่จะพัฒนาเป็นโรงคัดบรรจุผักอินทรีย์
ขณะนี้อาคารรวบรวมผักอินทรีย์ของกลุ่มฯ มีความพร้อมในการเข้าสู่มาตรฐาน GMP โดยได้ดำเนินการยื่นขอการรับรองตามมาตรฐานสินค้าเกษตร เรื่อง การปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงรวบรวมผักและผลไม้สด (มกษ.9047-2560) เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ซึ่งอยู่ระหว่างการพิจารณาออกใบรับรอง จากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
“หากกลุ่มฯ ผ่านการรับรองมาตรฐาน GMP จะช่วยยกระดับสินค้าเกษตรอินทรีย์ให้มีมูลค่าและความปลอดภัยมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญช่วยตอกย้ำให้ผู้บริโภคมั่นใจในผลผลิตผักอินทรีย์ของเราว่าได้มาตรฐาน ปลอดภัย เพราะตลอดห่วงโซ่การผลิตผ่านเกณฑ์มาตรฐานทุกขั้นตอน” ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผักอินทรีย์ อำเภอวังน้ำเขียวกล่าวทิ้งท้าย
